立夏食豆，顺便附送—花式忌廉豆泥
| 这几天实实切切感觉到的闷热。嗯，“立夏”真不是盖的。天气一热，胃口会开始变的不好，诸如我弟这种挑食的小盆友在这个时候容易营养不良。新鲜豆子在这个时候的出现真是及时。.........................................................................................................................................................江南一带，喜欢在立夏时节食豆。什么豆子呢？厉害啦~就素蚕豆咯~不仅因为蚕豆中含有大量蛋白质，营养价值颇高，而且立夏前后正是蚕豆大量上市的季节，此时的蚕豆口感也最为香甜，因此自古就有立夏日吃蚕豆的习俗balabalabala............................................................................................................................................ |
【食材与调料】
| 【辅料】蚕豆1斤，盐1小匙，糖1小勺，水500ml，下面是豆泥要附加的材料只吃整豆的同学请忽略，忌廉（花式淡奶）适量，牛奶适量，调料甜或咸uptou |
【制作步骤】
| 1.豆子洗净搁压力锅中，加水漫过食材。 | 2.加盐加糖。 | 3.一呲呲就关（这个很很容易熟烂）。 | 4.下面是豆泥的制作，喜吃整豆的同学停步。 | 5.豆子去皮后加牛奶或清水少许搁料理机里搅拌均匀。 | 6.依对象或甜或咸调味。盛起。 | 7.淡奶稍稍打发，倒至盛起的豆泥表面。用牙签划出你喜欢的形状就OK啦~ |
【立夏食豆，顺便附送—花式忌廉豆泥做法小贴士】
