烙糖饼
| 中秋节吃糖饼，是我国许多农村的一种习俗，象征团圆和美之意。糖饼其实也就是老百姓家的土月饼，小时候每到中秋妈妈都要烙糖饼，现在轮到每年中秋我给女儿烙糖饼了...... |
【食材与调料】
| 【主料】面粉320g，干酵母2g |
| 【辅料】芝麻馅料适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把酵母用温水化开倒入面粉中 |
 | 2.再加适量温水揉成软硬适中的面团 |
 | 3.放温暖处发酵至两倍大 |
 | 4.放案板上揉均分成小份醒几分钟 |
 | 5.把面团用手拽开成圆形 |
 | 6.包入准备好的馅料 |
 | 7.包好放案板上轻轻按平 |
 | 8.锅烧热放入面饼，放小火盖上锅盖 |
 | 9.一面烙成金黄色后再翻另一面烙熟即成 |
【烙糖饼做法小贴士】
| 酵母用量可根据气温适当调整，烙饼时要用小火慢慢烙，馅料可根据个人口味换成不同的品种。 |
