老婆饼
一直想做老婆饼,准备原料,买猪油回来,学菜谱,足足准备了十几天,才动手,结果还是不错的,香喷喷的比植物油做的老婆饼好吃。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉120g,牛奶60g |
【辅料】中筋面粉100g,猪油50g,蛋液少许,糖10g,猪油20g |
【制作步骤】
1.中筋面粉120g,牛奶60g,糖10g,猪油20个,为水油皮揉好备用,为10个的量,其余材料为酥油皮揉好备用,为10个的量。 | |
2.由于忙着,忘记拍10个分开的样子,分成10个,水油皮包住酥油皮,压平,用擀面杖赶开。 | |
3.卷起备用。 | |
4.再用擀面杖赶开。 | |
5.卷起。 | |
6.团圆圆,擀成饼,包上馅料,可以是糯米现做的,可以是豆沙馅,随自己的喜欢放馅,面上切3条口。 | |
7.刷蛋液,撒黑芝麻。 | |
8.放烤箱里190度,15分钟,中层。 | |
9.美味老婆饼在辛苦的劳作后终于出炉了,品尝美味。 |
【老婆饼做法小贴士】
挺复杂的做法,比较累,做这个之前准备多一些的时间。 |