老婆饼

01-04 投稿:慧中厨艺
一直想做老婆饼,准备原料,买猪油回来,学菜谱,足足准备了十几天,才动手,结果还是不错的,香喷喷的比植物油做的老婆饼好吃。

【食材与调料】
【主料】中筋面粉120g,牛奶60g
【辅料】中筋面粉100g,猪油50g,蛋液少许,糖10g,猪油20g

【制作步骤】
老婆饼 1.中筋面粉120g,牛奶60g,糖10g,猪油20个,为水油皮揉好备用,为10个的量,其余材料为酥油皮揉好备用,为10个的量。
老婆饼 2.由于忙着,忘记拍10个分开的样子,分成10个,水油皮包住酥油皮,压平,用擀面杖赶开。
老婆饼 3.卷起备用。
老婆饼 4.再用擀面杖赶开。
老婆饼 5.卷起。
老婆饼 6.团圆圆,擀成饼,包上馅料,可以是糯米现做的,可以是豆沙馅,随自己的喜欢放馅,面上切3条口。
老婆饼 7.刷蛋液,撒黑芝麻。
老婆饼 8.放烤箱里190度,15分钟,中层。
老婆饼 9.美味老婆饼在辛苦的劳作后终于出炉了,品尝美味。

【老婆饼做法小贴士】
挺复杂的做法,比较累,做这个之前准备多一些的时间。

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