老面香葱花卷
| 大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，酵母2g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将老面撕成小块和面粉，酵母，水揉成光滑面团。放温暖处发至两倍大。 |
 | 2.将发好的面团再次揉匀。 |
 | 3.擀成长方形的面片，撒上盐再擀一次，然后抹上油。 |
 | 4.撒上切细的葱花。 |
 | 5.从长边卷起。 |
 | 6.切成均等的段。 |
 | 7.用筷子如图在中间压上一道痕。 |
 | 8.然后反转过来卷起。 |
 | 9.全部做好放蒸笼醒40分钟。 |
 | 10.醒好的面团直接开大火蒸18分钟即可。 |
 | 11.蒸好的花卷等关火后3分钟再开盖。 |
 | 12.好香的花卷哦！ |
【老面香葱花卷做法小贴士】
| 小贴士冷水下锅哦！ |
