老黄瓜汤
| 园子里种的黄瓜丰收了，多的吃不完，有几根因为米有及时摘，变成了老黄瓜了。在我们这里，黄瓜老了之后叫做老黄瓜种，意思就是可以留作种子了。老黄瓜种味道酸酸的，用来做汤最合适，夏天吃很开胃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】老黄瓜1根，熟五花肉100g |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱花适量，西红柿1个，土豆1个，木耳50g |
【制作步骤】
 | 1.老黄瓜洗净去皮去瓤，切片。 |
 | 2.西红柿切小块。 |
 | 3.熟五花肉切片。 |
 | 4.土豆切条。 |
 | 5.泡发好的木耳撕成小朵。 |
 | 6.锅中加水，放入土豆条。 |
 | 7.煮两分钟，下入黄瓜片、五花肉、番茄。 |
 | 8.放入适量的盐，大火煮五分钟，放入木耳。 |
 | 9.放入适量酱油。 |
 | 10.再煮五分钟，加入少量的胡椒粉。 |
 | 11.临出锅时放入葱花。 |
 | 12.盛入碗中即可。 |
【老黄瓜汤做法小贴士】
| 1：黄瓜汤用汆的方式比较清爽，用油炒会有些腻。 |
