老醋海蜇头

01-16 投稿:昕昕的妈妈

【食材与调料】

【主料】海蜇头1盒,紫甘蓝半个,黄瓜1根,花生仁若干个
【辅料】香油3滴,山西陈醋2勺,虾粉1勺,酱油1勺

【制作步骤】
老醋海蜇头 1.将所用蔬菜洗净备用。
老醋海蜇头 2.锅中倒入适量清水烧开后放入海蜇头,焯水捞出放入凉水中过凉。
老醋海蜇头 3.将捞出的蜇头切块备用。
老醋海蜇头 4.将紫甘蓝切细丝备用。
老醋海蜇头 5.将陈醋和酱油、虾粉、五香粉和盐倒入蜇头中搅拌均匀。
老醋海蜇头 6.再将黄瓜擦丝和紫甘蓝丝,油炸的花生米一起放入蜇头中,倒入香油拌匀即可。
老醋海蜇头 7.拌好的蜇头,蔬菜后放入爽脆不软,蜇头先调味入味很鲜。

【老醋海蜇头做法小贴士】

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