懒人麻食
| 麻食，是一道面食。我今天做的是我家乡的一种吃法，省略了用手一个个撮麻食的过程，省时省力，又同样可以吃到美味的麻食，更重要的是这种懒人麻食，很适合小孩子吃呢。希望大家喜欢！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，豆角300g，土豆200g，香菇120g，木耳100g，胡萝卜200g，西红柿400g，小白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.和好的面的醒着。然后将所有的的菜放水里浸泡。 |
 | 2.将面擀开，不要擀得太薄，厚一点。 |
 | 3.擀好的面切成面条状，然后一条条的拉开放在一起。 |
 | 4.用刀切成1cm的正方形小片。 |
 | 5.用手抓起面片两手轻搓，没搓到的捡出来再搓一次，即成懒麻食。 |
 | 6.葱和蒜切碎备用。 |
 | 7.各种菜都切成小块备用。 |
 | 8.小白菜泡水后清洗干净备用。 |
 | 9.热锅凉油，放花椒炸花椒油后将花椒捞出，下入蒜和葱煸香，（喜欢吃辣的可以放进辣椒面）然后倒进豆角翻炒，再加入胡萝卜翻炒均匀，调入生抽后继续翻炒。 |
 | 10.再放进香菇翻炒均匀，再倒入木耳翻炒，调入适量盐翻炒均匀。 |
 | 11.最后倒入西红柿翻炒，直到将西红柿炒出水，再调入适量盐即可。 |
 | 12.炒菜的中间就可以将麻食下锅煮，等菜炒好的时候，就可以将麻食捞出倒入菜里，再浇入适量煮麻食的汤，调入味即可。 |
 | 13.出锅了 |
 | 14.汤汁很浓，很美味！ |
【懒人麻食做法小贴士】
| 1、搓麻食的时候，抓起一把面片，利用用两手心凹起来的空洞部位轻轻揉搓，不要太用力气。 2、小白菜是下在煮麻食的时候的。（也可以用其它绿菜代替） 3、最后一定要在菜里加入煮过麻食的面汤，这样汤汁很浓很入味哦！ |
