辣子鸡丁
| 一直很喜欢吃辣子鸡，麻辣的味道，让人很有食欲 |
【食材与调料】
【主料】大鸡腿2个 |
| 【辅料】干辣椒适量，生姜片适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生粉适量，胡椒粉适量，花椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大鸡腿剔除骨头，留下鸡肉 |
 | 2.鸡肉切小块放入碗中 |
 | 3.加入适量料酒，盐，生抽，淀粉，胡椒粉，花椒腌制半小时 |
 | 4.辣椒对半切开，姜切大片备用，蒜子切开，再取适量花椒，备用 |
 | 5.锅里加入油，烧热后放入腌好的鸡肉，炸到两面变黄，捞出 |
 | 6.锅留底油，放入刚刚切好的辣椒等材料炒香 |
 | 7.再放入刚刚炸好的鸡肉炒香，放入少许鸡精，炒片刻，装盘 |
【辣子鸡丁做法小贴士】
| 小贴士无 |
