腐乳土豆蒸鸡
| 鸡肉在我家上桌率非常高，而且鸡肉也是很好的滋补品。 |
【食材与调料】
【主料】大鸡腿2个，土豆300g |
| 【辅料】腐乳2块，盐小半勺，生抽1勺，蚝油1勺，柠檬4片，红葡萄酒1勺，姜10g，葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.大鸡腿2个切块。 |
 | 2.将所有的配料装进碗里，把腐乳压碎。 |
 | 3.把切好的肉块装入塑料盒，倒入配料汁搅拌均匀。盖上盒子放冰箱冷藏两个小时以上。 |
 | 4.土豆去皮切滚块。 |
 | 5.取一蒸碗装上一半土豆在碗底铺上一些鸡肉，再铺上剩下的土豆再铺完鸡肉，最后淋上所有的腌料汁。 |
 | 6.放入蒸锅盖上盖大火烧开转中火蒸50分钟。 |
 | 7.成品图。 |
 | 8.成品图。 |
【腐乳土豆蒸鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡肉腌制过夜更入味。 蒸的时间按照食材的多少自己调制。 |
