辣子粉条
| 一直比较衷情米线、米粉、面条之类的，但自从看了电视报导的米线情况，打消了我外出吃的念头，家里有不少粉条，冬天吃的最多的也是白菜炖粉条，好吃简单，这次我专用粉条加入辣椒和醋做了一大碗的酸辣粉条，儿子也超爱吃。吃后热呼呼的去寒气。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉条100g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，清水适量，葱适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条先用清水洗一下 |
 | 2.然后在锅中加水烧开加入粉条。 |
 | 3.待锅中粉条变色后可捞出备用。 |
 | 4.准备好辣椒和葱。 |
 | 5.将锅内加油烧热。加入辣椒段和葱段炝香。 |
 | 6.加入适量的胡椒粉。 |
 | 7.翻炒一下将煮好的粉条倒入锅中。 |
 | 8.翻炒片刻 |
 | 9.加入适量的清水。 |
 | 10.翻炒加入适量的盐。 |
 | 11.加入适量的味精 |
 | 12.加入适量的食醋，煮片刻即可 |
【辣子粉条做法小贴士】
| 1、粉条要先烫软，或煮软后再炒制。 |
