腊肉粉蒸土豆
| 过年的时候还有一些腊肉一直都在冰箱冻着，天越来越暖，昨天拿出来赶紧给消灭掉。炒着吃孩子不是很喜欢，于是想了一个新花样。用蒸肉米粉加入一些土豆和腊肉一起蒸制，蒸出来的土豆绵软，腊肉干香，土豆中又带着一些腊肉特有的香气，一次成功的美味体验。有喜欢的童鞋不妨试试这个做法，一定会有惊喜！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，腊肉100g |
| 【辅料】蒸肉米粉100g，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.土豆去皮切块加入盐，胡椒粉，酱油。 |
 | 3.腌拌20分钟。 |
 | 4.腊肉切片。 |
 | 5.取一个碗底部铺上腊肉。 |
 | 6.土豆均匀滚满蒸肉米粉。 |
 | 7.然后放入碗中中间再铺上一些腊肉。 |
 | 8.全部装满后放入蒸锅。 |
 | 9.加盖大火蒸制30分钟即好。 |
【腊肉粉蒸土豆做法小贴士】
| 土豆不易入味，所以先用调味料腌制片刻让其入味再蒸制，土豆口感更有味。 腊肉可分层次和土豆放入碗中，这样土豆可以更好的吸收腊肉的香味。 |
