辣椒木耳炒蛋
| 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。木耳和鸡蛋都是家中常备的食材，两者搭配，营养更丰富，加些辣椒一起炒非常下饭哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个 |
| 【辅料】花生油50克，盐2克，生抽10克，料酒10克，大蒜籽3粒 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.辣椒大蒜籽切碎 |
 | 3.木耳温水泡发，洗净 |
 | 4.鸡蛋加料酒打散 |
 | 5.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散，盛出 |
 | 6.锅留底油，放大蒜籽辣椒爆香 |
 | 7.放木耳炒一会 |
 | 8.放鸡蛋混合，撒盐炒匀 |
 | 9.淋入生抽炒匀，即可出锅 |
 | 10.成品图 |
 | 11.1 |
 | 12.2 |
 | 13.3 |
【辣椒木耳炒蛋做法小贴士】
| 小贴士煎鸡蛋的油温要高，才会蓬松可口。 打鸡蛋的时候加入料酒可以去腥提味。 |
