辣椒炒鱼肉
| 还有几块鱼片，昨天切好的。本来想煎鱼片的。煎到中间。鱼片都散了。因为切的太薄了。所以煎的不成了。变成炒了。所以我加了一点辣椒下去一起炒了！想来到，鱼散烂了，更加进味，味道更好了！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉切片，加入生粉，盐，胡椒粉拌匀腌30分钟 |
 | 2.蒜，姜，葱，辣椒切好 |
 | 3.热锅放油，放入鱼片两边煎会，炒熟装起 |
 | 4.在同一锅时放入辣椒，蒜姜炒出味 |
 | 5.加入生抽 |
 | 6.倒入鱼肉，加入鸡精，葱花炒匀即可！ |
【辣椒炒鱼肉做法小贴士】
| 加点辣椒吃得更开胃 |
