辣椒炒毛豆
| 这是道妈妈菜，因为老妈知道LG喜欢吃豆子，经常都会买上一些，等我们回去的时候，做给我们吃，放上一些辣椒特别的开胃，听老妈说，她从小就是吃这样的豆子长大的，既补钙，又营养，还美味~ |
【食材与调料】
| 【主料】青红椒150g，毛豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜少许，蒜茸少许 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆剥壳，取里面的豆子。 |
 | 2.然后冲洗干净。 |
 | 3.放入蒸锅内蒸熟。 |
 | 4.青红椒与蒜子洗净。 |
 | 5.均改刀处理，青红椒切成小段，蒜子剁成末备用。 |
 | 6.热锅凉油，把蒜茸放入煸香。 |
 | 7.接着把辣椒放入一起煸炒。 |
 | 8.当辣椒一断生后，放入蒸熟的毛豆一起翻炒。 |
 | 9.加入适量的盐。 |
 | 10.少许的糖 |
 | 11.再来点味极鲜。 |
 | 12.大火翻炒均匀即可。 |
 | 13.出锅装盘，可以上桌了。 |
【辣椒炒毛豆做法小贴士】
| 如果毛豆不想先蒸熟的话，那就用水焯烫一下再炒制，效果也是一样的。 |
