辣椒炒卤肉卤香干
| 卤味是我们家夏秋季节的常备菜，卤味具有卤味浓郁、口感松软的特点，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴，也是一种懒人菜肴。有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃，简单方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤肉200g，卤香干200g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，原卤汁适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤好的卤肉卤香干， |
 | 2.冷却后出锅， |
 | 3.取适量的卤肉卤香干，辣椒少许。 |
 | 4.辣椒切丝，卤肉卤香干切片。 |
 | 5.油烧热放进辣椒丝， |
 | 6.加盐， |
 | 7.炒至断生， |
 | 8.放进卤香干。 |
 | 9.再放进卤肉， |
 | 10.浇上原卤汁炒片刻。 |
 | 11.调点味精， |
 | 12.炒匀出锅。 |
【辣椒炒卤肉卤香干做法小贴士】
| 先将肉和香干放进卤汁里卤入味待用。 |
