辣椒炒莲藕
| 藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。 在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。 莲藕分为红花藕与白花藕，其品种有两种：七孔藕与九孔藕。其生藕味甘、性寒，入 心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效. 辣椒含有丰富的维生素等，其味辛、性热，入心、脾经；解热、镇痛，预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕300g，辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切好备用 |
 | 2.莲藕切好备用 |
 | 3.炒锅上火烧热 |
 | 4.加油烧热 |
 | 5.下入莲藕 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.加入醋 |
 | 8.下入青椒 |
 | 9.准备出锅 |
 | 10.出锅装盘 |
【辣椒炒莲藕做法小贴士】
| 小贴士无 |
