辣椒炒槐花
| 槐花大量上市了，河南对槐花的第一食用方法就是洗净了拌面蒸熟，然后用蒜泥、香油拌着吃，也可以蒸熟后用辣椒炒着吃。今天和朋友们分享辣椒炒槐花。 |
【食材与调料】
【主料】槐花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，蒜薹适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.槐花 |
 | 2.槐花洗净沥干水分，用面粉拌匀 |
 | 3.上笼屉大火蒸3分钟 |
 | 4.取出抖散 |
 | 5.蒜薹、辣椒分别切小段 |
 | 6.辣椒、蒜薹炒出香味，放入蒸好的槐花，加盐翻炒均匀 |
 | 7.装盘 |
 | 8.蒸好的槐花也可以加蒜泥、盐、香油拌匀食用 |
【辣椒炒槐花做法小贴士】
| 小贴士蒸的时候要用大火，蒸的时间不能过长，以三分钟为宜 |
