辣酱土豆丝
| 土豆是很好的食材，也是家家都会吃的，我是很喜欢吃土豆的，从小老师问我以后做什么的时候。我就是说当厨师，最喜欢做什么菜，我就是喜欢炒土豆、 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县辣酱适量，醋适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.切丝 |
 | 3.蒜切碎 |
 | 4.把蒜爆香 |
 | 5.倒入辣酱 |
 | 6.炒出红油 |
 | 7.到土豆丝 |
 | 8.翻炒加醋和盐调味 |
 | 9.炒5分钟左右土豆断生 |
 | 10.再加蒜末。翻一下出锅 |
 | 11.装盘 |
【辣酱土豆丝做法小贴士】
| 蒜末又分两次加，出锅前加点很入香味 |
