辣豆豉牛肉炒饭
| 炒了一盘牛肉丝，没吃完，冰箱里躺着，还有些剩饭，还有自己熬好的辣豆豉，加了点芹菜粒，鸡蛋一盘豪华版的蛋炒饭就做好，咸鲜微辣，吃的人胃口大开！ |
【食材与调料】
【主料】剩饭3只 |
| 【辅料】辣豆豉适量，生抽适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备 的原料。 |
 | 2.芹菜，牛肉切成小粒， |
 | 3.水烧开，加点盐，芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。 |
 | 4.热锅凉油，先打入鸡蛋划散。 |
 | 5.蛋液凝固后加人芹菜粒。 |
 | 6.翻炒十几秒，鸡蛋也炒成小碎块。 |
 | 7.加入米饭，牛肉。 |
 | 8.中小火翻炒均匀，并且用铲子将米饭压碎。 |
 | 9.加入辣豆豉，少许的生抽。 |
 | 10.再次大火翻炒均匀。 |
 | 11.豪华版的蛋炒饭就做好。 |
【辣豆豉牛肉炒饭做法小贴士】
| 小贴士1。鲜牛肉炒饭可以先腌制，再油煸，然后加米饭一起炒。 2.米饭要隔夜的做炒饭用最好。 |
