辣炒鱿鱼卷
| 今天老虎不回来吃饭，我这个猴子又能做辣的吃啦，哈哈。翻翻冰箱有条鱿鱼，就它了，来个辣炒鱿鱼卷吃。因为平时不做辣菜，所以家里辣的东西只限一瓶辣椒酱，没辙，凑合用它吧，哈，别嫌弃了。炒鱿鱼就要配点洋葱好吃，我又添了几根彩椒丝，炒好了看着都有食欲，自己夸夸自己，哈哈哈。不过真心还挺辣呀，其实我不太擅长吃辣的，点到为止罢了，吃完这个菜的第二天一定会出包的，郁闷吧，哎，太爱上火了我。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼400g |
| 【辅料】辣椒酱适量，盐适量，彩椒适量，姜适量，洋葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗干净，扒皮切花刀，焯水，捞出来备用 |
 | 2.切点洋葱丝和彩椒丝、姜丝，舀点辣椒酱备用。 |
 | 3.油热了下姜丝爆香 |
 | 4.加入辣椒酱 |
 | 5.炒出红油后加入蔬菜丝 |
 | 6.翻炒几下加入鱿鱼卷 |
 | 7.加适量盐 |
 | 8.加点生抽 |
 | 9.翻炒均匀即可出锅 |
【辣炒鱿鱼卷做法小贴士】
| 鱿鱼焯过水了，所以不用久炒。如果辣椒酱很咸的话加盐就要斟酌了。 |
