辣炒土豆片
| 土豆也叫马铃薯，它被誉为超级蔬菜，因为它既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴。而且土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6，是抗衰老的食物之一。儿子喜欢将土豆煎得金黄香脆，而我呢更喜欢将煎好的土豆用辣椒拌炒，这样炒好的土豆又香又带有点儿辣味，非常好吃开胃，今天的午餐就吃它了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g，青辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的小土豆清洗干净。 |
 | 2.将土豆切片。 |
 | 3.平底不粘锅放入少许油烧热然后将土豆片放入中火煎。 |
 | 4.将土豆片煎至两面金黄。 |
 | 5.准备辣椒和蒜米。 |
 | 6.将辣椒和蒜米倒入煎好的土豆里，加适量的盐拌均匀。 |
 | 7.大火将锅里食材炒均匀味道辣椒断生即可。 |
 | 8.这款“辣炒土豆”香辣美味，开胃好吃，对于想减肥的妹妹不妨试着做这款菜当正餐吃哦。 |
【辣炒土豆片做法小贴士】
| 煎土豆片的时候中火慢煎，这样土豆煎熟了，煎好的两面是香脆。 |
