辣炒手撕包菜胡萝卜
| 本来想清炒来着,可是我家的人都喜欢口味重的,所以又拿豆瓣酱炒了一下,第一次这样做,还真的挺好吃的,胡萝卜因为给孩子吃,我另外处理了一下,要都是大人,胡萝卜不用处理,直接炒就可以了 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜3根，包菜1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，绵白糖适量，香醋适量，生粉适量，郫县豆瓣酱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.把原料处理好 |
 | 3.干锅下胡萝卜,放一饭勺清水,炒一会 |
 | 4.炒胡萝卜的时候把除了豆瓣酱外所有的调料倒入碗里加适量清水拌匀 |
 | 5.水炒干了,胡萝卜六成熟,出锅 |
 | 6.坐锅下油 |
 | 7.放豆瓣酱 |
 | 8.炒出红油下蒜碎 |
 | 9.倒入胡萝卜炒 |
 | 10.倒入包菜 |
 | 11.包菜炒稍软倒入调汁 |
 | 12.炒至汁稍干出锅即可 |
【辣炒手撕包菜胡萝卜做法小贴士】
| 盐要少放,酱油和豆瓣酱里都有咸味了 |
