辣炒三丁
| 炒素菜我比较喜欢搭配艳丽的色彩，它会带给人一种视觉上的享受，同时也会让人的心情一下变得明亮起来。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米粒80g，青豆80g，胡萝卜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，朝天椒3个，淀粉水适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米粒、青豆焯水。 |
 | 2.捞出入冷水中浸泡。 |
 | 3.胡萝卜切丁，朝天椒、蒜瓣切碎。 |
 | 4.把冷水中的玉米粒、青豆，捞出控干水分。 |
 | 5.热锅凉油放入蒜米、朝天椒煸香。 |
 | 6.倒入胡萝卜丁翻炒。 |
 | 7.然后倒入玉米粒、青豆翻炒。 |
 | 8.调入白糖炒匀，加入食盐翻炒一下，最后倒入淀粉水翻炒均匀关火。 |
 | 9.出锅、装盘。 |
【辣炒三丁做法小贴士】
| 所有材料基本已熟，只需加入食盐大火快速翻炒即可。 |
