辣炒花甲肉
| 从来没有这样买过现成的花甲肉，每次都是买新鲜的还会动的那种，呵呵！这盒花甲肉是和老公逛超市时他拿下的，一句话，就是想炒辣椒吃，呵，可以配啤酒！爱吃就拿吧！回来让他自力更生，亲自下厨，味道还是蛮不错的哩！ |
【食材与调料】
| 【主料】花甲肉250g |
| 【辅料】青辣椒2个，老干妈1勺，姜适量，蒜适量，黄酒适量，白糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花甲肉洗净，浸泡过滤掉沙子，我买的很干净，洗洗沥干就行； |
 | 2.准备姜片，蒜末，青辣椒切成圈状； |
 | 3.热油锅，下姜片蒜末和青辣椒炒香，再下花甲肉炒至水份干掉； |
 | 4.放黄酒和老干妈炒匀，加一点盐调味，白糖提鲜即可上锅！ |
【辣炒花甲肉做法小贴士】
| 海鲜都有一点腥味，放黄酒可以适当的去腥，同时也起到增香作用！ |
