腊肠烤饼
| 这是儿子最喜欢吃的饼之一，经过烤制的饼，外皮酥脆，内部松软，加上腊肠的香，十分好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，腊肠100g |
| 【辅料】发酵粉2大勺，葱适量，芝麻适量，花生适量，食用油适量，十三香适量，食用盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱和腊肠备用 |
 | 2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。 |
 | 3.将葱切碎，腊肠切碎粒备用。 |
 | 4.面团发酵后，取一块面团，充分揉搓后，擀成大面皮，涂抹食用油，放上盐和十三香粉 |
 | 5.将卷好的面三折压平。 |
 | 6.擀成方形饼，主要是配合烤盘用。 |
 | 7.烤盘均匀涂抹食用油。 |
 | 8.将制作好的饼胚，在表面涂抹蛋黄液或食用油（第一次我用食用油涂抹表面，以后均用蛋液涂抹） |
 | 9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上，然后撒上白芝麻，第一次烤的时候没放花生仁，第三次烤的时候，放上一把花生碎。 |
 | 10.烤箱预热，200度20分钟中层。 |
 | 11.表皮上色后即可。 |
【腊肠烤饼做法小贴士】
| 小贴士烤制时间大约20分钟，中途注意不要将外皮烤的过老，烤过了影响口感。 |
