腊肠炒佛手瓜的做法,怎么做腊肠炒佛手瓜好吃,做腊肠炒佛手瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

佛手瓜还含有丰富的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、锌、磷、铁、锰、铜等。其含钙量比黄瓜、冬瓜、西葫芦高2倍，含铁量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍。钙铁对人体健康的作用，已普遍被人们所重视。尤为可贵的是含钾量特别高，每100克佛手瓜的果实中含量达170毫克。是其他蔬菜无法相比的，钾是人体生理活性十分活跃的离子，能利尿排钠、扩张血管、降低血压。此外含锌量亦较高，对因缺锌引起的儿童智力发育不良，男女不育症，尤其对男性性功能衰退等有一定疗效，并对减缓老年人视力衰退有明显作用。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高儿童智力。

【食材与调料】

【主料】腊肠30g，佛手瓜200g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜末适量

【制作步骤】

	1.准备所需食材。
	2.将佛手瓜刷洗干净，切开取出中间的硬胡。
	3.全部切好。
	4.炒锅倒油加热，放入腊肠翻炒。
	5.放入葱花、蒜末爆香。
	6.放入佛手瓜片翻炒。
	7.倒入适量的酱油和食盐，稍加一点清水翻炒至熟。
	8.拍照，开吃。