腊肠炒白菜片
| 腊肠俗称香肠，是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肠350g，白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.油热后，放入葱花 |
 | 2.放入腊肠 |
 | 3.把腊肠炒香 |
 | 4.放入白菜 |
 | 5.炒香，放入盐，炒几分钟尽快出锅了 |
【腊肠炒白菜片做法小贴士】
| 这是自己做的腊肠，越嚼越香 |
