辣拌小根蒜
| 小根蒜，是个非常好的一种野菜，理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。这道辣拌小根蒜，是传统朝鲜族的一道咸菜小吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】小根蒜400g，韩式辣椒酱100g |
| 【辅料】鱼露适量，麦芽糖浆适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的小根蒜。洗净备用。 |
 | 2.主要的是调料品，鱼露。 |
 | 3.这个也是，麦芽糖浆。 |
 | 4.先将韩式辣椒酱，鱼露，麦芽糖浆，都倒在小根蒜上面。拌匀一下，放10分钟左右。 |
 | 5.再放些熟芝麻，淋去汁，装碗即可食用。 |
【辣拌小根蒜做法小贴士】
| 小根蒜，一定要用新鲜的，生的，直接拌之。 |
