娃娃饼
| 每回去蛋糕房，诺都会选这种娃娃脸的饼。所以就在网上查了方子，自己做了，巧克力是让诺自己画的，想画什么表情都可以自由发挥。她也玩得不亦乐乎。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，低粉60g，栗粉25g |
| 【辅料】油30ml，盐适量，糖40g，巧克力适量，牛奶45ml，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋蛋黄和蛋白分离 |
 | 2.蛋白分三次加糖打至湿性泡发 |
 | 3.蛋黄加糖、油、牛奶拌匀 |
 | 4.筛入低粉和栗粉 |
 | 5.拌成糊 |
 | 6.分次拌入打发的蛋白 |
 | 7.拌好的糊装入裱花袋在烤盘上挤出圆形，烤箱170度预热，烤15分钟表即可 |
 | 8.巧克力加少许黄油隔热水融化。待烤好的饼稍凉即可以用来画娃娃饼。 |
【娃娃饼做法小贴士】
| 这个其实就是戚风蛋糕差不多，只是加了栗粉口感更实一些 |
