坤博砂锅烤地瓜
| 从小到大一直都喜欢吃烤地瓜，小时候，爸爸都是用炉子给烤，总是把地瓜烤的黑黑的，一点都不好看。上中学以后，马路边总是有人用大铁桶来烤地瓜卖，很好吃，又不会黑黑的，经常会买来吃。东北的冬天很冷，在外面吃烤地瓜，吃完胃就不舒服，妈妈就不让我吃，为了美味，还是会偷偷的吃。现在成家了，家里有烤箱，偶尔会用烤箱烤地瓜，但烤出来的味道却和外面买的不一样，干干的，硬硬的，口感一点都不好。前段时间，看到朋友圈里有很多朋友都在用坤博砂锅烤地瓜，很是神奇，这个砂锅居然干烧急冷都不破，烤的地瓜又香又好吃，勾起我的好奇心，也许我用这个砂锅烤地瓜，就会成功吧，馋猫怎么可以忍受美食的诱惑呢。上淘宝买锅去，锅还没有送到家，我就先把地瓜也买回来了 |
【食材与调料】
【主料】地瓜4个 |
| 【辅料】坤博砂锅1个，锡纸2张，烤架1个 |
【制作步骤】
 | 1.坤博砂锅用干净的厨房纸擦干净 |
 | 2.红薯洗干净，用厨房纸擦干水 |
 | 3.把烤架放在锅里 |
 | 4.用锡纸铺在烤架上，以十字的方式，铺二层，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿 |
 | 5.把红薯放进锅里，盖好锅盖，多出来的锡纸留在锅外，不要去掉 |
 | 6.6.大火烧20分钟，翻一次面，改小中小火20，再关火焖20分钟 |
【坤博砂锅烤地瓜做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1.烤的时间，根据火力大小和地瓜大小，可自己调整时间 2.不要随便用家里的其它砂锅来尝试烤地瓜，不是所有的砂锅都可以烤地瓜，我这个砂锅是坤博砂锅，干烧急冷都不会破的砂锅 |
