苦瓜烧牛肉
| 喜欢牛肉的可以试试，入口化渣，香气四溢。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉适量，苦瓜适量 |
| 【辅料】香料适量，老姜适量，蒜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉揉洗，清干净。切丁后，再用盐，红酒，豆粉淹渍半小时。 |
 | 2.香料，小火炒香起锅，留油。 |
 | 3.淹渍后清洗后，在再牛肉里放盐，花椒粉，海椒粉，胡椒粉，芝麻，扮匀待用。 |
 | 4.之前起锅的香料压碎备用。 |
 | 5.将青椒，小米辣，豆瓣酱，老姜，蒜炒香。 |
 | 6.倒牛肉，放盐，花椒，豆油，白糖。烧2个小时倒苦瓜，烧好起锅。 |
【苦瓜烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士在切丁前，先加面粉和水揉洗干净。 |
