苦瓜煎鸡蛋
| 苦瓜煎鸡蛋，我想各位豆亲都会做。而且比我做的好吃。我这人，厨艺不是很好，但我肯耐心去学习。尤其是有了好豆以后，喜欢每天上来看各位豆子发的菜谱，会跟着去学习。来好豆几个月了，学到了不少知识。衷心感谢好豆越办越好。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好一条苦瓜。 三个鸡蛋。 |
 | 2.把苦瓜从中间切开，刨去里面的囊。 再斜刀切成片。 把鸡蛋打在碗里。 |
 | 3.鸡蛋打在碗里。放点盐。 |
 | 4.蒜，拍压几下。 |
 | 5.起油锅。 把蒜倒进去爆香。 |
 | 6.把苦瓜倒进去翻炒。 |
 | 7.大火，翻炒。 放点盐。 炒熟。 |
 | 8.把打好的鸡蛋液倒进去。 淋在苦瓜上面。 |
 | 9.小火，慢煎。 多转动锅。 |
 | 10.很下饭哦。 虽然卖相不好看。但好吃就行了。 |
【苦瓜煎鸡蛋做法小贴士】
| 我喜欢带有点苦味，甘甘的，所以，没有炒那么熟了。 |
