苦瓜炒肉片
| 老爸最近的血糖指标一直控制的不错，不过医生说喝酒对控制血糖不利，可是他老人家就是不能不喝，我想少喝点也无妨，咱在食物上多多调理一下不就得了，苦瓜据说对将糖有很不错的疗效有植物胰岛素之称，今天就给老爸做一个苦瓜炒肉片吃吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜400g，精肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净备用 |
 | 2.将苦瓜切片 |
 | 3.烧开水将苦瓜用开水焯一下 |
 | 4.肉片备用 |
 | 5.热油后加入肉片、葱花 |
 | 6.加花椒面 |
 | 7.加入酱油 |
 | 8.加入苦瓜 |
 | 9.加盐翻炒出锅 |
【苦瓜炒肉片做法小贴士】
| 用开水焯熟苦瓜是为了减低苦瓜的苦味。 |
