口袋饼
| 其实一点不难，以后家里无论是馒头或是面包剩的发面团也能做，重要的是烤箱要连烤盘一起加热，锅子也要事先预热，那就可以看到瞬间鼓起的一张大饼了，再夹入自己喜欢的蔬菜和肉类就是美味了 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g |
| 【辅料】牛奶130g，盐2g，糖5g，橄榄油5ml，火腿150g，生菜100g，西红柿100g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶温热后溶解酵母，面粉、糖、盐、橄榄油混合，分次加入酵母液 |
 | 2.揉成光滑面团 |
 | 3.醒发两倍大 |
 | 4.取出面团，排气后分成五份 |
 | 5.滚圆后擀薄成牛舌状 |
 | 6.将饼胚放在耐高温烤布或硅胶垫上 |
 | 7.烤箱中层放入烤盘，上下火230度预热 |
 | 8.将烤布连同饼胚一起放入烤箱里，4、5分钟即可取出 |
 | 9.烤好的饼切开 |
 | 10.加入任何你喜欢的蔬菜、肉蛋，再加入你喜欢的任何酱料都可以 |
 | 11.若是没有烤箱，也可以用锅子烙制 |
 | 12.锅子事先预热，待锅子很热时，将饼胚放入 |
 | 13.小火加热，不到一分钟就能鼓成一个空心饼 |
【口袋饼做法小贴士】
| 小贴士1、据说是中东常见面食，它的面团没有什么要求，我有时候，做面包剩下的面团做口袋饼都成功 2、饼胚依次擀好后，夏天无需再醒发，直接烤或者烙，发酵时间长了反而不会鼓起来 3、成功的最重要原因只有一个，那就是烤盘也要很热，然后将饼胚放入1分钟就会鼓起来 4、用锅子烙，锅热了就可以放饼，比烤箱更容易成功，所以我现在都用锅子了，只是烤箱做出来的更美貌些 |
