可丽饼的做法,怎么做可丽饼好吃,做可丽饼需要哪些食材?-优卡食谱网

可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦制作而成并且很流行的一种美食。第一次听到这个名字的时候，感觉好可爱哦，想必味道也是一级的棒．做出来果然不负重望，做出来的饼皮非常薄，而且韧性好，口感也很好。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉60g，细砂糖20g，鸡蛋60g，橄榄油10g，牛奶180ml

【辅料】盐适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.将面粉过筛。
	3.将糖加入面粉中。
	4.再加入一点点的盐。
	5.将鸡蛋打入盆中。
	6.打散鸡蛋，搅拌至完全融合，产生粘稠状。
	7.加入橄榄油，搅拌均匀。
	8.逐次少量加入牛奶，每次加入后都用搅拌器搅拌均匀再加下一次。
	9.制作好的面糊过筛一次。
	10.平底锅中小火加热。
	11.迅速倒入一勺面糊，然后转动平底锅，使面糊均匀地摊开。
	12.待面糊表面开始有鼓出的小圆形时，说明面糊熟了，稍微再等10秒钟左右就可以将面饼取出。
	13.依次用完所有的面糊。