可乐饼
【食材与调料】
【主料】土豆1个，洋葱半个，猪肉适量，鸡蛋1个，面包糠适量 |
| 【辅料】黑胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆洗干净后放入锅中蒸熟后去皮。 |
 | 2.将土豆用擀面杖压成土豆泥。 |
 | 3.将洋葱洗干净后切成小细碎后放入盘中备用。 |
 | 4.将肉洗干净后切块放入盘中备用 |
 | 5.将锅烧热后放入油烧热。 |
 | 6.将洋葱放入油锅中炒香。 |
 | 7.继续放入肉馅炒。 |
 | 8.放入适量的黑胡椒粉和盐继续翻炒。 |
 | 9.放入适量的生抽继续炒熟。 |
 | 10.将炒熟的馅和土豆泥搅拌均匀。 |
 | 11.搅拌均匀后用手捏成饼状后备用。 |
 | 12.将鸡蛋打散后放上少许盐。 |
 | 13.土豆饼先裹上一层面粉。 |
 | 14.再将土豆饼裹上一层蛋液，在裹上一层面包糠。 |
 | 15.将油锅烧热后放入可乐饼煎炸，小火煎炸至金黄色即可。 |
【可乐饼做法小贴士】
| 小贴士煎的时候火小一些，因为东西是熟的，所以煎到金黄即可。 |
