可乐鹌鹑蛋
| 鹌鹑蛋还有丰富的营养价值，虽然鹌鹑蛋的个子小，但其身上的宝，还真是不少，它的营养价值不亚于鸡蛋。鹌鹑蛋味甘，吃鹌鹑蛋强身健脑，补气益血。对于处于生长发育期的乐乐来说，是不可或缺的营养宝物。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋250g |
| 【辅料】花生油适量，可乐100ml，八角1个，葱适量，冰糖5g，生抽2ml，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.将鹌鹑蛋煮熟，剥壳洗净准备 |
 | 2.葱洗净切段准备 |
 | 3.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，加入适量的冰糖不停地翻炒 |
 | 4.一直炒到冰糖溶化成红色 |
 | 5.冰糖炒成红色后，倒入鹌鹑蛋，翻炒上色 |
 | 6.大约两分钟上色好之后，加入八角、葱段以及少量的生抽 |
 | 7.加入适量的可乐，可乐一定要没过鹌鹑蛋 |
 | 8.盖上锅盖焖煮5分钟左右，即可收汁 |
 | 9.出锅食用 |
【可乐鹌鹑蛋做法小贴士】
| 可乐的量一定要掌握好，另外火候要把握好哦。 |
