可可椰蓉葡萄吐司
| 这是一款完全用面包机就能做出来的美味吐司，就算不会任何烘培技术这个对于小白来说也是毫不费力的，只要准备工作做好，第二天就能吃到美味可口的花式面包。因为家里的老爹喜欢椰蓉和葡萄所以心血来潮的DIY一下，没想到味道也非常的好，所以写出来给大家分享一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉350g，牛奶200ml，可可粉30g，无盐黄油20g，鸡蛋2个，无盐黄油45g，椰蓉45g，白砂糖35g，盐4g，酵母4g |
| 【辅料】白砂糖30g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.现制作面包部分，将一个鸡蛋、200ML牛奶、糖和盐放入面包机桶内。 |
 | 2.倒入高筋面粉、可可粉，最后倒入酵母粉，开始按面包机和面程序 |
 | 3.等面团光滑之后倒入无盐黄油继续揉一个程序，之后发酵一个小时 |
 | 4.面包在揉面的时候开始准备馅料，45G无盐黄油融化 |
 | 5.在融化的黄油内倒入椰蓉、白砂糖和一个鸡蛋黄，搅拌均匀 |
 | 6.最后倒入泡软过的葡萄干均匀搅拌 |
 | 7.发酵好的面团拿出来用擀面杖擀平成长方形面团 |
 | 8.将之前做好的椰蓉馅料铺在擀平的面团上，只要铺三分之二就好了 |
 | 9.将没有铺馅料的地方折过去 |
 | 10.之后将另一边叠起来 |
 | 11.叠起来之后用擀面杖擀平 |
 | 12.再按照之前的方法叠起来 |
 | 13.叠好后中间切开对折，放入面包机内开始第二次发酵 |
 | 14.发酵完成之后在面包表面涂上蛋白液，撒上杏仁片，开始烘烤50分钟 |
 | 15.等凉掉之后倒出面包即可食用 |
【可可椰蓉葡萄吐司做法小贴士】
| 1、因为这里用的是面包机所以温度都是机器里面内置的不需要手动，按照程序设置就好。 2、面包里面除了椰蓉、葡萄干、可可粉之外其实可以根据自己的喜好加入馅料，这就是自己在家做烘培的好处，要多少加多少，吃起来满嘴都是馅料才最爽。 |
