可可麻薯软欧
| 这款面包作为早餐来食用再好不过了，营养全面，只需一块面包配上一杯豆浆，完全可以达到一天人们身体各种元素所有需求。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉200g，全麦粉50g，可可粉25g |
| 【辅料】糯米粉70g，玉米淀粉20g，牛奶120ml，糖30g，黄油10g，红豆沙130g，蔓越莓干30g，核桃碎30g，南瓜子30g，葡萄干30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好面包材料。 2 |
 | 2. 面包料中的糖 盐 水 鸡蛋 放入厨师机桶内 |
 | 3.加入所有的粉类。 |
 | 4.撒上酵母 ，将桶固定在厨师上。启动厨师机二挡揉6分钟 |
 | 5.加入25克黄油再揉8分钟 |
 | 6.揉出筋膜。 |
 | 7.面团整理好盖上湿布进行一次发酵 |
 | 8.准备好麻薯馅料。 |
 | 9. 将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖搅拌均匀成糊状 |
 | 10.放入蒸锅内蒸20分钟。 |
 | 11.加入10克黄油揉匀，备用。 |
 | 12.面团发酵2倍大。 |
 | 13.排气后分成4个小面团。 |
 | 14.先将可可面团分别擀成长方形，在可可面皮上放上一层麻薯再抹上一层红豆沙。 |
 | 15.撒上蔓越莓干 葡萄干 南瓜子和核桃碎。 |
 | 16.顺长边卷起来捏紧底部和两头封口处，放入烤盘进行2次发酵，筛上低粉，再用刀割出自己喜欢的纹路 |
 | 17.放入180度预热好的烤箱烤20到25分钟 |
 | 18.定时到了以后及时取出烤盘将面包晾在晒网上晾凉 |
【可可麻薯软欧做法小贴士】
| 小贴士烘烤时间和温度根据自家烤箱来调整，面包整形后封口处一定要捏紧，不然烘烤时会爆开。我的馅料添加的有点多，根据自己的喜好来调整。 |
