可可黑巧曲奇
非常好吃的一款曲奇,用了88%的黑巧克力,不甜,味道棒极了 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g,黄油120g,糖粉80g,黑巧克力40g,室温淡奶油90g |
【辅料】可可粉15g |
【制作步骤】
![]() | 1.室温软化的黄油加糖粉 |
![]() | 2.准备40g巧克力隔水融化 |
![]() | 3.准备90g淡奶油 |
![]() | 4.冰箱中取出的,需隔水加热到室温 |
![]() | 5.黄油加糖粉低速搅打,打至颜色变浅 |
![]() | 6.加入融化的巧克力,搅拌均匀 |
![]() | 7.分次加入淡奶油,搅拌均匀 |
![]() | 8.加入过筛的低粉和可可粉 |
![]() | 9.搅拌均匀后,加入裱花袋,在油纸上挤上曲奇 |
![]() | 10.烤箱180度预热后,放入烤盘,15分钟,实际上后面又加了5分钟(请结合自己烤箱的温度来调整) |
![]() | 11.装袋,曲奇完成 |
![]() | 12.好吃到爆 |
【可可黑巧曲奇做法小贴士】
小贴士无 |