可可黑巧曲奇

01-15 投稿:甜甜de回忆
非常好吃的一款曲奇,用了88%的黑巧克力,不甜,味道棒极了

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g,黄油120g,糖粉80g,黑巧克力40g,室温淡奶油90g
【辅料】可可粉15g

【制作步骤】
可可黑巧曲奇 1.室温软化的黄油加糖粉
可可黑巧曲奇 2.准备40g巧克力隔水融化
可可黑巧曲奇 3.准备90g淡奶油
可可黑巧曲奇 4.冰箱中取出的,需隔水加热到室温
可可黑巧曲奇 5.黄油加糖粉低速搅打,打至颜色变浅
可可黑巧曲奇 6.加入融化的巧克力,搅拌均匀
可可黑巧曲奇 7.分次加入淡奶油,搅拌均匀
可可黑巧曲奇 8.加入过筛的低粉和可可粉
可可黑巧曲奇 9.搅拌均匀后,加入裱花袋,在油纸上挤上曲奇
可可黑巧曲奇 10.烤箱180度预热后,放入烤盘,15分钟,实际上后面又加了5分钟(请结合自己烤箱的温度来调整)
可可黑巧曲奇 11.装袋,曲奇完成
可可黑巧曲奇 12.好吃到爆

【可可黑巧曲奇做法小贴士】
小贴士无

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