烤鸭翅根
【食材与调料】
【主料】鸭翅根4个/(8个) |
| 【辅料】料酒适量，生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，盐少许，大料3粒，蒜瓣2瓣，葱段适量，十三香适量，姜片4片，蜂蜜少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸭翅根洗净，加入所有调料腌制，用保鲜袋装好放冷藏一个晚上。 |
 | 2.早上取出来，锅烧开适当的开水，用竹签弄起来在洗菜盘里，把烧开的开水用勺子重复几次的淋在鸭翅根上面让鸭皮收紧。 |
 | 3.风干后刷上腌料，重复3次。 |
 | 4.烤箱160度预热5分钟中层选用下管40分钟，中途取出来刷上腌料两回。 |
 | 5.烤完后刷上少许蜂蜜，转上管150度烤10分钟完成。 |
【烤鸭翅根做法小贴士】
