烤牛肉金针卷
| 自从烤箱到家后烤过蛋糕，面包，饼，鱿鱼，就是没烤过肉。想这烤肉非常的好吃，就像韩国电视剧里的包上生菜满满的来一口那是相当的美味。朋友过不了几天就要出发去读书了。趁她离开前请她来吃烤肉，算为她践行吧! |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，金针菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，烧烤粉适量，蘑菇精适量，生抽适量，白酒适量，蚝油适量，黑胡椒适量，生菜适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切大薄片 |
 | 2.泡去血水 |
 | 3.捞出牛肉沥干放入盆里，放适量烧烤粉，蘑菇精 |
 | 4.放入盐，生抽适量 |
 | 5.放入蚝油适量 |
 | 6.放少量白酒 |
 | 7.放入黑胡椒粉 |
 | 8.拌匀放入保鲜盒放冰箱冷藏12小时 |
 | 9.金针菇洗净去根部 |
 | 10.烤盘包上锡纸，刷上油，铺上洋葱丝 |
 | 11.取腌好的牛肉，放上适量的金针菇 |
 | 12.卷起包好 |
 | 13.排放到烤盘上刷上油和腌料，烤箱200度预热5分钟，中层烤5分钟 |
 | 14.拿出翻面刷料再烤3分钟即可 |
【烤牛肉金针卷做法小贴士】
| 吃的时候用生菜包上肉，再包上些洋葱，味道更不错 牛肉不需要烤太久，以免太老咬不动 |
