烤冷面
| 烤冷面是东北人朝鲜人的最爱路边小吃。作为南方人的我，在大连五年，也不知不觉爱上。只是，好东西还要自己动手才卫生，健康。五分钟搞定的烤冷面，开始啦…… |
【食材与调料】
【主料】冷面1片，鸡蛋1个，黄洋葱1/4个，火腿肠半根 |
| 【辅料】香菜少许，橄榄油2g，辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.橄榄油五分热打入鸡蛋，将冷面放入，用铲子将蛋液和冷面贴合。火腿肠放旁边加热。 |
 | 2.放适量热水，使冷面软糯。水干后将煎好的火腿放在面上，加香菜，洋葱末。也可根据喜好加入辣椒粉，孜然，沙拉酱或者番茄酱。 |
 | 3.冷面一侧翻面合上，刷上辣酱，在家没有刷子可以用勺子背面铺平辣酱，盛入盘中。 |
 | 4.用刀切开，还等什么？享用吧！好吃就做给闺蜜，做给男友！ |
【烤冷面做法小贴士】
| 小贴士小火，不粘锅使得受热均匀。中途加点热水才能使面口感软糯！ |
