烤鸡
| 烤鸡啊烤鸡～开荤啦，烤箱有转动的功能，想着别浪费功能啊，拿烤鸡开练 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡适量 |
| 【辅料】苹果1个，干果适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.三黄鸡，去脖子头，爪子，翅尖 |
 | 2.温水冲洗 |
 | 3.泡在盐水中10个小时，放在冷藏，为了更嫩入味，盐和水的比例1:20 |
 | 4.冰箱冷藏10个小时 |
 | 5.腌料:主料中的耗油，黑胡椒碎，老抽，蜂蜜，盐放在一起搅拌均匀 |
 | 6.鸡拿出来，厨房纸吸干水分，晾干2小时 |
 | 7.给鸡摸上腌料，里面也要摸，好好做个马杀鸡 |
 | 8.放入保鲜袋中，放入冰箱腌制6小时以上，我腌制了24小时，中途翻面放 |
 | 9.放入鸡里的食材，黄油隔热水软化 |
 | 10.苹果洗干净切块，淋入黄油，不用太多黄油，拌均匀，一个苹果就够了，我切多了 |
 | 11.把苹果块和坚果放入里内里，把固定叉叉串整个鸡身 |
 | 12.用棉绳把鸡腿，鸡翅部分固定，绑住，为了烤的更均匀，鸡腿和鸡翅部分用锡纸包好，鸡屁股部分用牙签固定 |
 | 13.入烤箱，底下烤盘接油，一定要放上锡纸，否则很难清洗，200度20分钟上色，改170度40分钟就可以了 |
 | 14.每隔20分钟就刷一遍，黄油和蜂蜜混合的，比例1:1 |
 | 15.还不错哦 |
【烤鸡做法小贴士】
| 小贴士1选择小鸡的时候，一定要选三黄公鸡，母鸡会更难嚼 2腌制小鸡时间要够，入味 3其他注意在步骤里见 |
