开心果黄油饼干的做法,怎么做开心果黄油饼干好吃,做开心果黄油饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：

【食材与调料】

【主料】无盐黄油120g，糖粉60g，全蛋液30g ，低粉180g

【辅料】香草精1/4小勺，开心果45g，盐1/4勺

【制作步骤】

	1.黄油室温软化，加入糖粉；
	2.用刮刀将糖粉与黄油混合均匀，无需打发；
	3.分次加入全蛋液，并搅拌均匀；
	4.混合好的样子；
	5.再加入香草精混合均匀；
	6.筛入低粉，稍搅拌至无干粉状态；
	7.再加入开心果碎颗粒，用手揉在面团；
	8.搓成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏至硬身；
	9.将面团切成0.6CM厚薄片；
	10.排入烤盘，送入预热好的烤箱内，中层，上下火，165度20分钟，烤到饼干上色即可。
	11.取出放在烤网上晾凉后密封保存；