卡仕达面包
| 昨天做了点卡仕达酱，今天就来试试这个卡仕达面包吧，只是第一次做，没估计好卡仕达里牛奶的量，结果面包里牛奶加多了，整形的时候很粘手，要撒点粉才行。味道和传说中的一样，松软可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉155g，普通面粉100g，卡仕达酱100g，鸡蛋1个，黄油15g，牛奶115g，酵母3g |
| 【辅料】白砂糖30g，盐2g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.事先备好卡仕达酱100克左右 |
 | 2.将所有材料（除黄油外）放入面包机和面15分钟后加入黄油和面至扩展阶段 |
 | 3.牛奶放多了，面团很粘手，（所以液体的量一定不要一次加完，天气不同面粉的吸水量也不同，要看情况加水）放冰箱冷藏发酵一晚上 |
 | 4.第二天早上面团发至两倍大（若不够大就放加热5分钟的电饭锅里半小时一定变大了，锅里加一点点水） |
 | 5.分成所需小面团（小的45克，大的100克）醒发10分钟 |
 | 6.搓成长条 |
 | 7.像打千张结一样打结 |
 | 8.打成8字结，这样的结两头都不会散出来 |
 | 9.放吐司模里 |
 | 10.入烤箱二次发酵1小时，天冷时间会长一点 |
 | 11.发好后刷蛋黄，撒芝麻 |
 | 12.上火180，下火160烤20分钟即可 |
 | 13.好吃！ |
【卡仕达面包做法小贴士】
| 放吐司模里都挤在一起了，如果要形状好看还是放烤盘里吧！放了卡仕达酱果然特别松软啊！ |
