卡仕达超软土司的做法,怎么做卡仕达超软土司好吃,做卡仕达超软土司需要哪些食材?-优卡食谱网

这个卡仕达的土司是第一次做，网上看配方觉得可行，就照着做了一个，没想到真是超软的土司，直接用手撕着吃那才过瘾。就是卡仕达酱要提前做好冰箱冷藏一个小时，如果着急做，那就要提前把卡仕达酱做好，用的时候拿出来用就可以了。这个土司烤好，紧接着又烤了一个一样的，儿子放学回家一个土司肯定是给我干掉三分之二，以防我没有拍照就给吃完。哈哈，这也是个超级吃货，和他妈有的一比。

【食材与调料】

【主料】面包粉260g，牛奶120g，酵母4g，黄油25g，白糖30g，盐2g，奶粉20g

【辅料】白糖10g，蛋黄1个，牛奶65g，高筋面粉15g

【制作步骤】

	1.准备好原材料；
	2.做卡仕达酱，牛奶65克，高筋粉15克，白糖10克，蛋黄一个，放入容器中；
	3.所有原料搅拌均匀；
	4.小火边煮边搅拌至卡仕达酱糊化后就可以离火，放凉后冰箱冷藏一小时就可以用了；
	5.将面团材料除黄油外放入面包桶里；
	6.用勺子搅拌成棉絮状，以免面包机和面的时候面粉到处飞溅（图省事此布可省略）
	7.面包机和面20分钟，能拉出膜，但是很粗糙；
	8.加入软化的黄油，继续和面20分钟；
	9.20分钟后，面团已经出膜；
	10.取出面团，分成三等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟；
	11.松弛好的面团，从上到下擀成椭圆形面片；
	12.从上到下卷起；
	13.三个面团都擀卷好后，放入面包机内胆中；
	14.选择酸奶发酵程序，我这个土司发酵了1:10分钟就发酵到七分满了，发酵好后，手动停止发酵键；
	15.刷上全蛋液；
	16.选择烘烤键，30分钟，颜色选浅色，烤好后倒扣脱模，放置手温后装入保鲜袋储存；
	17.成品图
	18.成品图
	19.成品图
	20.成品图