咖喱土豆鸡
| 头一天做了咖喱土豆牛肉，全家都喜欢。刚好也折开了，就顺便另把两块也用了，刚好家里有土豆，买了三只鸡大腿一起烧。鸡的大腿。性平、温、味甘,入脾、胃经,可益气,补精,添髓。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，鸡腿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱块60g，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.鸡大腿切块，洗净。 |
 | 3.土豆去皮后切滚刀块。 |
 | 4.洋葱切小块。 |
 | 5.给鸡肉焯水。 |
 | 6.小火炒香洋葱。 |
 | 7.加入鸡腿肉和土豆翻炒。 |
 | 8.加入开水。 |
 | 9.煮开后去浮沫，加入咖喱块。 |
 | 10.煮至土豆熟透，汤汁浓稠，加入盐调味即可。 |
【咖喱土豆鸡做法小贴士】
| 焯水后的鸡块要用温水再洗一遍。 |
