咖喱时蔬虾
| 平时我做咖喱菜，都是将时蔬炒一下再煮，今天试了一回直接水煮再调味。时蔬菜就没有那么出味那么香，而且口感上偏水水的。不是很好吃。不过也算是一心得了，下次煮咖喱菜还是将时蔬炒制一下再煮。不可再这么懒了。不过虾挂了咖喱味的酱汁整个风味上就大变了，还是满喜欢这样子的搭配。好了，送上先这款不怎么样的咖喱菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】明虾150g，彩椒2个，胡萝卜150g |
| 【辅料】咖喱酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好明虾，彩椒，胡萝卜，咖喱酱。 |
 | 2.锅里加水煮开，将胡萝卜改刀下锅。 |
 | 3.明虾去头去虾线备用。 |
 | 4.煮至胡萝卜熟透后，将明虾下锅。 |
 | 5.微拌一下再将彩椒下锅。 |
 | 6.同时再加一大匙的咖喱酱调味。 |
 | 7.最后再煮至均匀收汁挂酱即可。 |
 | 8.最后出锅摆盘即可享用。 |
【咖喱时蔬虾做法小贴士】
| 要注意食材的易熟度，虾跟彩椒都是易熟的食材，要注意下锅时间。 煮胡萝卜的清水不可太多，要不然收汁就不太容易了。 |
