咖喱肉丝炒饭
| 居家过日子一日三餐难免有剩米饭，有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥，但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。关于炒饭的做法又太多了，咱今天做个“咖喱肉丝炒饭”，里面有肉、有蔬菜，味道有浓郁的咖喱的香醇，营养也够。猪肉是高蛋白，粗纤维的肉食，建议儿童多吃有助身体的成长。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，咖喱粉适量，猪瘦肉适量，胡萝卜适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭一碗 |
 | 2.猪里脊肉切成细丝 |
 | 3.胡萝卜切成丝，芹菜切成小丁待用 |
 | 4.切好的里脊肉放入适量的水淀粉和盐腌制片刻 |
 | 5.锅里加食油，油热后放入肉丝翻炒。 |
 | 6.肉丝翻炒至变色后，调入一勺子生抽，和一大勺咖喱粉翻炒 |
 | 7.放入胡萝卜丝和芹菜丁大火翻炒片刻 |
 | 8.调入适量的盐翻炒 |
 | 9.放入米饭，继续翻炒均因即可 |
【咖喱肉丝炒饭做法小贴士】
| 咖喱你可以选择咖喱膏或者咖喱粉，我炒饭喜欢用咖喱粉 |
